虚拟宝库网 › 小吃美食 › 地锅鸡（附自制地锅香料、酱料配方）小吃技术

13825050527 发表于 2020-1-8 16:54:39

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yeming206 发表于 2020-1-10 11:36:16

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A-me 发表于 2020-1-13 16:14:59

教程很好，谢谢分享！

slm_pk 发表于 2020-1-24 16:48:53

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fjw4074405 发表于 2020-2-3 22:32:19

地锅鸡（附自制地锅香料、酱料配方）小吃技术

葛华波 发表于 2020-2-6 11:28:14

醇，饼借菜味，

78853919 发表于 2020-4-8 21:53:50

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0℃。 发表于 2020-4-8 22:19:41

地锅原是苏北徐州、鲁南地区流传甚广的一种民间名吃，近年来在华中、华北地区颇为旺销。
地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。
如今，有厨师将传统地锅菜的制法加以改良，从而推出了地锅豆腐、地锅鱼、地锅牛肉等地锅佳肴。

907470280 发表于 2020-5-12 20:59:03

poiuji88888 发表于 2020-8-15 18:49:48

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